Cioccolato contro i problemi cardiaci

ROMA - Per centinaia di anni il cioccolato è stato fonte di piacere, ma non solo. La squisita sostanza è sempre più al centro di studi sulle sue proprietà anche terapeutiche, e ora un professore britannico vuole somministrarla a un gruppo di malati di cuore per testarne i risultati sulla loro salute.
Lo scrive il Times. Secondo gli scienziati ci sono prove crescenti che mangiare cioccolata scura possa rilassare i vasi sanguigni e contribuire a mantenere fluido il sangue esercitando così anche un'opera di prevenzione degli infarti.
Per cercare di confermare questa tesi Roger Corder, professore di terapie sperimentali alla Barts and The London, Queen Mary's School of Medicine and Dentistry ha chiesto di potere somministrare cioccolato amaro a 40 pazienti con problemi cardiovascolari. Corder è convinto di poter provare che le molecole di flavanolo, di cui è ricco il cioccolato, combattono l'insorgenza di problemi cardiaci e che quindi i medici dovrebbero raccomandarne circa quattro quadratini al giorno nell'ambito di una dieta sana ed equilibrata. I flavanoli agiscono come l'aspirina nel fluidificare il sangue.

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